Voordat je begintnog even dit
Hygiëne en veiligheid – zo doe je dat
Zorg voor een schoon en opgeruimd aanrecht
Was je handen met zeep en droog ze goed af
Gebruik een schone handdoek, theedoek en vaatdoek
Doe een schort voor, stroop je mouwen op en maak je haren vast
Bescherm je vingers
Er zijn speciale koksmessen, dunschillers en vingerbeschermers te koop waarbij, het woord zegt het al, je vingers beschermd worden tijdens het snijden.
Tip 1: neem voldoende tijd voor het maken van het eten.
Tip 2: ruim tussendoor al zoveel mogelijk op. Zo houd je overzicht en blijft je werkplek schoon.
Wat heb je nu écht nodig in de keuken
Dit keukengereedschap helpt jou bij het maken van je gerechten. Je kunt ze elke dag gebruiken en ze maken het koken makkelijker.
Dunschiller
Tang
Koksmes, schilmes, gekarteld broodmes
Grote pan
Koekenpannen in verschillende maten
Rasp
Houten lepels en spatels
Mengkommen
Snijplanken
Vul de voorraadkast met houdbare producten
Denk aan producten zoals olie, azijn, kruiden, zout, pasta, rijst en groente of fruit in blik. Heel erg makkelijk om dit altijd in huis te hebben. Zo grijp je nooit mis en hoef je alleen nog maar de verse producten te kopen. Dat is slim en vooral heel makkelijk!